Les farines ferronnaises sont des farines artisanales produites à Azay-le-Ferron, dans la région du Centre Val de Loire, grâce aux graines et fruits à coques récoltés par les agriculteurs de notre commune et de ses alentours.

Nos farines sont produites de manière artisanale, à l’aide d’un moulin à meule de pierre, ce qui permet de produire des farines d’excellence en ayant un bon déroulé du grain afin de conserver les qualités nutritives et gustatives de celui-ci.